Receita de Batatas com Cobertura


Ingredientes 

 

  • 5 batatas médias
  • Óleo e sal
  • 3 fatias de bacon picadinho
  • 1 pimentão verde sem pele picado
  • 1 pimentão vermelho sem pele picado
  • Cheiro-verde picadinho
  • 1 ½ xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha



Modo de preparo


  • Fure as cascas das batatas com um garfo, esfregue óleo e salpique o sal.
  • Asse em forno moderado por uma hora, enroladas no papel alumínio.
  • Frite o bacon até ficar crocante, acrescente a cebola e deixe fritar até ficar macia.
  • Adicione os ingredientes restantes e mexa.
  • Corte as batatas ao meio e cubra com a mistura de bacon.