Receita de Tutu com Linguiça e Couve


Ingredientes


  • 1/2 Kg de feijão já cozido e temperado
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • 1 colher (chá) de tempero caseiro
  • 2 ovos cozidos
  • 1 kg de toucinho para torresmos
  • 1 kg de linguiça



Modo de preparo


  • Bata o feijão já pronto com o caldo, no liquidificador.
  • Com o toucinho, faça o torresmo fritando em óleo bem quente.
  • Com um pouco da gordura do torresmo, refogue o tempero e adicione à massa de feijão.
  • Mexendo sempre, colocar aos poucos, a farinha de mandioca até que fique um pirão mole.
  • Junte o torresmo, os ovos cozidos e a linguiça.
  • Passar o tutu para uma travessa, guarnecendo-o com couve à mineira e pedaços de linguiça frita.