Receita de Ricota


Ingredientes


  • Soro obtido de confecção de queijo
  • 1 litro de leite
  • sal e açúcar a gosto
  • 2 colheres de sal amargo (encontrado nas farmácias)



Modo de preparo


  • Misture o soro e o leite e leve para ferver.
  • Quando ferver adicione o sal amargo e misture.
  • Retire com uma escumadeira a espuma que vai formando e deixe escorrer na peneira.
  • Coloque sal e açúcar a gosto.