Receita de Pernil Assado


Ingredientes


  • pernil fresco com cerca de 7 quilos ou 2 de 3,5 com pele
  • 6 (chá) de conhaque ou bebida destilada
  • Tempere a gosto com tempero completo pronto ou pasta caseira de alho e sal



Modo de preparo


  • Tempere o pernil com todos os ingredientes e deixe de um dia para o outro.
  • Escorre e coloque numa assadeira e cubra com papel alumínio.
  • Asse durante uma hora e retire o papel e coloque mais uma xícara de conhaque.
  • Deixe até dourar.
  • Sirva com farofa.