Receita de Pato com Laranja


Ingredientes


  • 1 colher (sopa) de banha
  • Suco de laranja
  • Farinha de trigo
  • 1 limão
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 pato
  • 1 colher (sopa) de tempero
  • 1/2 xícara (chá) de vinho



Modo de preparo


  • De véspera, limpar e partir em pedaços o pato.
  • Temperar com limão, vinho e tempero.
  • No dia, esquentar bem a manteiga e a banha. Refogar e tostar os pedaços.
  • Juntar aos poucos o caldo de laranja até amolecer. Engrossar o molho com farinha de trigo torrada.