Receita de Pato ao Molho de Laranja


Ingredientes


  • 1 pato
  • 4 laranjas
  • Sal e pimenta



Modo de preparo


  • Recheie o pato com pedaços de laranja, salpique sal e pimenta e feche bem apertado.
  • Asse no forno ou na grelha, até ficar macio. 
  • Ao mesmo tempo, corte a casca das laranjas em pequenos pedaços e cozinhe em água por 10 minutos. Coe e regue o pato. Deixe dourar.
  • Quando o pato estiver quase pronto, aproveite o molho que escorreu dele e ponha numa panela. Acrescente 1/2 xícara de suco de laranja, casca de laranja e leve ao fogo.
  • Engrosse com um pouco de maisena e tempere.
  • Derrame este molho sobre o pato e termine de assar.