Receita de Leitãozinho Assado


Ingredientes


  • 1 leitão de 2 meses
  • Cebola picada
  • Alho picado
  • Pimenta do reino 
  • Vinho branco
  • Cheiro verde picado
  • Azeite
  • Alecrim



Modo de preparo


  • Limpe o leitão e deixe de um dia para o outro numa marinada com cebola, alho, pimenta, alecrim, um pouco de vinho e cheiro verde.
  • Asse bem em churrasqueira por aproximadamente 4 horas (primeiro asse bem de um lado e depois do outro).
  • Em uma frigideira, frite levemente um pouco de alho e cebola.
  • Coloque o leitão assado, junte o alecrim e frite por alguns minutos.
  • Sirva acompanhado de farofa, tutu de feijão, couve mineira e arroz branco.