Receita de Jiló Preguento


Ingredientes


  • 1 cebola
  • 1/2 pimentão pequeno
  • 1 tomate
  • 8 jilós
  • 12 quiabos
  • 4 pedaços de costela cozida
  • Tempero a gosto



Modo de preparo


  • Lave o jiló, tire a casca e divida ao meio.
  • Corte em quatro partes o tomate, a cebola e o pimentão.
  • Corte o quiabo na diagonal.
  • Doure a costela no óleo quente.
  • Cozinhe o quiabo e o jiló, por dez minutos.
  • Salgue e junte todos os outros ingredientes, tampe a panela e cozinhe mais um pouco
  • Destampe a panela para o caldo secar.
  • Sirva com arroz branco e angu.