Receita de Iscas de Peixes


Ingredientes


  • 200g de filés de merluza ou pescada
  • Sal a gosto
  • Suco de meio limão
  • 1 dente de alho pequeno picado
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1/2 colher de sopa de salsa picada
  • 1/2 colher de sopa de cebolinha picada
  • 4 colheres de sopa de vinho branco



Modo de preparo


  • Corte os filés em pequenas tiras. Tempere com sal, limão, cebola, alho, salsa e cebolinha e 1 cálice de vinho branco seco, tudo batido no liquidificador.
  • Descanse o peixe temperado na geladeira por duas horas. Depois empane as tiras de peixe em farinha de trigo e frite em óleo bem quente.
  • Quando dourados retire e escorra em papel absorvente.
  • Sirva quente com pedaços de limão.

  • Nossa dica: Para empanar, use farinha de trigo misturada a amido de milho, uma colher de sopa cheia de amido, para cada xícara de chá de farinha de trigo.