Receita de Grão de Bico a Mineira


Ingredientes

  • 500g de grão de bico
  • 250g de linguiça defumada
  • 02 cebolas picadas
  • Pimenta
  • Azeite
  • 01 colher (sopa) de vinagre
  • sal a gosto
  • 02 dentes de alho
  • 02 tomates picados
  • 02 ovos cozidos
  • Azeitonas
  • Cheiro-verde

Modo de preparo

  • Deixe o grão de bico de molho na véspera.
  • No dia seguinte, cozinhe bem e refogue com alho e cebola fritos no azeite, pimenta, sal, tomates, ovos, azeitonas e cheiro-verde.
  • Em outra panela, cozinhe a linguiça.
  • Depois de cozida, pique bem e misture ao grão de bico com o caldo.