Receita de Frango de Caçarola


Ingredientes


  • 1 frango
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 2 tomates sem pele
  • Pimenta do reino
  • Pimenta vermelha



Modo de preparo


  • Depois de limpo, corte o frango pelas juntas. Refogue os pedaços no azeite bem quente. Retire o frango e refogue as cebolas e alho socado com sal. Adicione uma colher de vinagre, tomates sem pele cortados, pimenta-do-reino e pimenta vermelha. Acrescente água e ponha o frango para cozinhar em fogo brando, até ficar bem macio. Se ainda sobrar muito caldo, destampe a panela e deixe mais um pouco, até reduzir o molho, que deve ficar bem grosso.