Receita de Batatas Recheada com Molho de Salsicha


Ingredientes


  • 5 batatas grandes cozidas no caldo de legumes
  • 04 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • 300g de salsichas amassadas
  • 01 pimentão vermelho picado
  • 01 cebola média picada
  • 01 tomate picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Requeijão



Modo de preparo


  • Corte as batatas ao meio. Retire um pouco da poupa. Reserve.
  • Aqueça o óleo e frite a cebola.
  • Adicione a salsicha e o pimentão.
  • Refogue por cinco minutos.
  • Junte o tomate, sal e pimenta.
  • Tampe e deixe cozinhar por 3 ou 4 minutos.
  • Misture aos miolos das batatas amassados.
  • Recheie as batatas, cubra com requeijão e leve para gratinar.